Chocolate ecológico

El cacao y la manteca de cacao son el origen del chocolate ecologico, y con la combinación y mezcla de estos elementos junto con otros productos, como la leche y frutos secos, conseguimos diferentes tipos de chocolate.

Chocolate negro ó chocolate en tableta

Es el chocolate propiamente dicho, sin ningún tipo de mezcla que no sea la pasta y la manteca de cacao antes mencionados. Es un chocolate de color negro y de sabor amargo.
Se considera un alimento afrodisíaco por su contenido en magnesio. También contiene fenilalanina que ayuda a mejorar el estado de ánimo

Chocolate con leche

Lleva leche añadida en polvo ó condensada. Es el tipo de chocolate más conocido y popular. Las marcas más importantes lo producen para el consumidor final y para el negocio de la pastelería.
Hay otros tipos de chocolate como: Chocolate blanco, chocolate a la taza, chocolate relleno, etc.

Bombones de chocolate

Chocolate ecologico oscuro

Chocolate ecologico oscuro

Elaboración especial del chocolate que representa la forma más importante y extendida de presentación.
Son formas y pequeñas porciones de mezcla sólida ó de una cubierta de chocolate rellena de distintos elementos (frutos secos, licores, otros tipos de chocolates, galletas, etc.)
Tenemos un sinfín de tipos de bombones, y entre los más comunes: Toffee, mazapán, etc.

Propiedades del chocolate para la salud

El consumo de chocolate tiene efectos beneficiosos para la salud, y también es consumido por placer.
El consumo incontrolado de un alimento como el chocolate, rico en calorías, incrementa el riesgo de obesidad, siendo mayor si no acompaña un aumento de la actividad física que permita quemar calorías.
Entre sus beneficios posee una acción significativamente antioxidante.
El efecto afrodisíaco que popularmente se le otorga quizás esté más asociado con el simple y sensual placer de su consumo. Y regalar chocolate, puede formar parte de un ritual de cortesía

Como contraindicaciones, se dice que puede producir reacciones alérgicas en algunas personas

En ventasecologicas encontrará chocolate ecológico artesanal, chocolate con frutas y otras variedades

Chocolate ecologico

En cuanto a la elaboración del chocolate ecológico tendrá mucho que ver con el sistema de producción de cada una de las materias primas involucradas en los diferentes tipos. De tal manera que pueden estar implicadas explotaciones ecológicas tanto ganaderas como agrícolas.

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